Myös EU-rahoitteinen LOWINFOOD-hanke käynnistyi marraskuun 2020 alussa. Nelivuotinen hanke kestää helmikuuhun 2025 asti, ja siinä tutkitaan erilaisia innovaatioita ruokahävikin vähentämiseksi. Mukana on yhteensä 27 organisaatiota (esim. yliopistoja, yrityksiä) yhteensä 12 Euroopan maasta. Mukana olevat Wastebusters-tutkijat (Elina, Nina, Malla) keskittyvät hankkeessa tutkimaan leipähävikin vähentämistä leipomoiden ja kaupan yhteistyönä sekä kotitalouksien ruokahävikin vähentämistä mobiiliapplikaation avulla.
Lue lisää LOWINFOOD-hankkeesta Tampereen yliopiston tiedotteesta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti